Как создаются Ubuntu Core rootfs?

Я не знаю наверняка, эти изображения подготовлены таким образом, но я думаю, что вы хотите сделать это, чтобы использовать debootstrap Программа, которая является инструментом debian, используемым для инициализации дерева каталогов, содержащего минимальный набор файлов / пакетов, чтобы иметь пригодную для использования систему Debian / Ubuntu. Это инструмент, используемый для ручной установки из другой Unix, такой как ОС, или для настройки chroot или же pbuilder или другой тип изображения. Либо отформатируйте файловую систему, смонтируйте ее и укажите debootstrap в это место, или создайте обычный каталог, который вы позже конвертируете в образ файловой системы, например: mksquashfs, Вы можете chroot в каталог и установите дополнительные пакеты после debootstrap если хочешь.