Как отключить перемещение содержимого окон при перетаскивании, чтобы перетаскивать только рамку, а все окно перерисовывать только по капле?

Во-первых, отключите эффекты рабочего стола, чтобы получить метасити вместо compiz. Затем откройте gconf-редактор и найдите /apps/metacity/generalи включить reduced_resources, Вот описание этой опции:

Если это правда, metacity даст пользователю меньше обратной связи с помощью каркасов, избегая анимации или других средств. Это значительно снижает удобство использования для многих пользователей, но может позволить продолжить работу унаследованных приложений, а также может быть полезным компромиссом для терминальных серверов. Тем не менее, функция каркаса отключена, когда доступность включена.

Насколько я знаю, нет возможности включить его через графический интерфейс, gconf является единственным способом.