Как я могу удалить тень шрифта/иконки?

Возможно, вы хотите отключить сглаживание.

• Установитьgnome-tweaks(если он еще не установлен).
• Откройте Tweaks и переключитесь на Шрифты.
• Для сглаживания выберите «Нет».

Примечание. Это изменение затрагивает сам рабочий стол (включая верхнюю панель) и некоторые связанные приложения/инструменты.

(Я не удивлюсь, если вы передумаете, и если да, то вы можете легко изменить его обратно на параметр «Субпиксель» по умолчанию.)