Как преодолеть "отказано в разрешении" при использовании sudo?

Я использую Ubuntu 14.04. У меня проблемы с очисткой файла. Мне отказывают в разрешении, хотя я использую sudo. Вот что происходит...

myuser@mymachine:~$ sudo chmod 755 /var/log/unicorn/unicorn.log
myuser@mymachine:~$ sudo echo '' > /var/log/unicorn/unicorn.log
-bash: /var/log/unicorn/unicorn.log: Permission denied
myuser@mymachine:~$ ls -al /var/log/unicorn/unicorn.log
-rwxr-xr-x 1 rails root 304746186 Dec 31 15:08 /var/log/unicorn/unicorn.log

Какие дьявольские владения захватили власть и как я могу победить этот сумасшедший файл?