Ubunt 18.10 настраивает верхнюю панель

Я недавно переключился на Ubuntu из Debian и Windows, и единственное, что меня раздражает, это настройка верхней панели или ее отсутствие, у меня есть дисплей 34" 3440x1440, и я не могу найти информацию о том, как его настроить, для одного мне хотелось бы изменить отображение времени и даты, чтобы отображать полную дату, а не только 3 буквы и часы. Я также хотел бы добавить некоторые виджеты, например, например, cpu temp или gpu temp, и я не могу понять, почему я не могу сделать это простым способом, Из того, что я помню из истории Linux, настройка ОС была мэром плюс по сравнению с Windows, почему разработчики Ubuntu идут в другом направлении?