Можно ли сохранить образ диска машины с Windows на сервере Ubuntu в той же сети?

Поскольку вы сказали, что в первую очередь хотите выполнять резервное копирование машин Windows, это должно помочь вам.

1. Настройте свой сервер Ubuntu (на самом деле это не обязательно серверная версия) с помощью samba. Вы будете использовать его как сетевой диск с программным обеспечением Windows. https://help.ubuntu.com/community/Samba?action=show&redirect=SettingUpSamba
2. Настройте полную резервную копию на вашем компьютере с Windows. Это можно сделать с помощью Windows Backup и Restore через сеть на ваш сервер Ubuntu, если у вас есть профессиональный или конечный. Если вы этого не сделаете, вместо покупки Windows Home Server (намного дороже), купите Acronis True Image, который также может автоматизировать резервное копирование по сети. По моему опыту, это два самых простых, дешевых и лучших способа сделать автоматическое полное резервное копирование диска в Windows.
3. Когда вы будете готовы сделать резервную копию компьютера с Ubuntu, вы готовы использовать любое программное обеспечение для резервного копирования, которое вам нравится. (Я никогда не находил автоматические решения для полного диска для Ubuntu, которые бы работали так же - автоматически и эффективно - как я упоминал выше для Windows, поэтому я просто создаю резервную копию своих данных.) Для Linux я использовал CrashPlan (обратно Сервер Ubuntu), Dropbox и, в настоящее время, Wuala. CrashPlan великолепен, потому что вы можете создавать резервные копии на своем компьютере через локальную сеть или Интернет. Я прекратил попытки резервного копирования всей моей медиаколлекции, поэтому теперь я просто использую Wuala для резервного копирования / синхронизации папок. У него есть отличная особенность: вы можете "обменять" место на жестком диске на часть их серверного пространства.