Как мне установить Roundcube?

Что плохого в следовании их вики?

• Установить требования...

  sudo apt-get install ^lamp-server postfix
  

  Это всего лишь PHP и MySQL. Требования определяют различные "по крайней мере" цифры для различных элементов конфигурации PHP. Я понятия не имею, насколько они отличаются от стандартов Ubuntu, но это все есть.

• Следуйте инструкциям вики: http://trac.roundcube.net/wiki/Howto_Install

Убедитесь, что у вас включен репозиторий Universe (см. Здесь: https://help.ubuntu.com/community/Repositories/Ubuntu), и вы можете установить его через apt (или любой другой интерфейс, который вам нравится).