Описание тега mencoder
Mencoder - программа для кодирования видео из командной строки; он известен как 'Movie Encoder Mplayer' и поставляется с пакетом Mplayer. Он может использовать огромный диапазон кодеков для кодирования видео и выполнять различные функции поворота, масштабирования и обрезки видео.
Очень подробный обзор Mplayer
а также Mencoder's
Возможности можно найти, введя в терминал man mencoder
или посетив страницы Ubuntu. Новости о проекте Mplayer можно найти на официальном сайте. На этом сайте есть две очень полезные главы, объясняющие как основные, так и более продвинутые возможности программы.