Описание тега bootloader
Загрузчик - это небольшая программа, которая запускается во время запуска. Загрузчик загружает данные и другие процессы запуска в оперативную память, где они могут быть выполнены.
Поскольку ОЗУ является памятью без сохранения состояния, большинство компьютеров не имеют возможности выполнять программы из памяти при первом запуске. Задача загрузчика - взять данные с устройств хранения (таких как жесткие диски или флэш-память) и загрузить их в оперативную память, где они могут быть обработаны.
Ubuntu поставляется с загрузчиком GRUB2 по умолчанию, хотя другие могут быть установлены.